GutMi | L. reuteri + B. breve + B. bifidum + B. infantis | Ruhiger Darm | Joghurt-Starter-Set | Starterkulturen | 3 Joghurt-Starter

3 Joghurtstarter • 4 Bakterienstämme • Kapselbasierte Starterkulturen • Flexible Dosierung • Bis zu 63 Joghurtportionen • Detailliertes E-Book inklusive • Kundensupport inklusive

Warum Kunden Calm Gut Joghurt wählen

Viele Menschen entscheiden sich dafür, ihren Calm Gut-Joghurt zu Hause selbst zuzubereiten, weil sie die vollständige Kontrolle über die verwendeten Bakterienstämme, die ausgewählten Zutaten und den Fermentationsprozess behalten möchten.

Im Gegensatz zu vielen fertigen probiotischen Produkten können Sie mit selbstgemachtem Joghurt frische Portionen aus klar definierten Bakterienstämmen zubereiten und die Dosierung mithilfe von Kapseln flexibel anpassen.

Unser Starter-Set kombiniert L. reuteri BIO5454, Bifidobacterium breve, Bifidobacterium bifidum und Bifidobacterium infantis in einem sorgfältig ausgewählten Joghurtstarter, der die Fermentation zu Hause einfach, zuverlässig und reproduzierbar macht.

Warum sollten Sie unsere Starterkulturen wählen?

✓ Klar definierte Stämme von L. reuteri BIO5454, Bifidobacterium breve, Bifidobacterium bifidum und Bifidobacterium infantis

✓ Flexible Dosierung auf Kapselbasis

✓ Frischer Joghurt zu Hause zubereitet

✓ Bis zu 63 Joghurtportionen aus einem Starter-Set

✓ Vier sorgfältig ausgewählte Bakterienstämme

✓ GMP-zertifizierte Produktion

✓ Unabhängig qualitätsgeprüft

✓ Detailliertes E-Book mit Schritt-für-Schritt-Anleitungen inklusive

✓ Persönlicher Kundensupport, wann immer Sie Hilfe benötigen

Warum werden diese vier Bakterienstämme intensiv erforscht?

L. reuteri BIO5454 wird in der wissenschaftlichen Literatur häufig als verlorene Spezies bezeichnet, da sie in modernen Bevölkerungen vermutlich deutlich seltener vorkommt als früher.

Bifidobacterium breve gehört zu den am umfassendsten untersuchten Bifidobacterium-Arten und wurde in der Mikrobiomforschung zum Darmmikrobiom, zur Darm-Hirn-Achse und zur Entwicklung des Mikrobioms im frühen Leben intensiv erforscht.

Bifidobacterium bifidum ist eine der bekanntesten mit dem Menschen assoziierten Bifidobacterium-Arten und wurde in der wissenschaftlichen Forschung zum Darmmikrobiom, zur Darmbarriere und zum Immunsystem umfassend untersucht.

Bifidobacterium infantis wird in der Mikrobiomforschung häufig als verlorene Spezies bezeichnet, da es in modernen Bevölkerungen deutlich seltener vorkommt. Es gehört zu den am umfassendsten untersuchten Bifidobacterium-Stämmen in der Forschung zum Darmmikrobiom.

Zusammen repräsentieren diese vier Bakterienstämme einige der bekanntesten Kulturen, die für die Herstellung von hausgemachtem Joghurt durch Fermentation und für die Mikrobiomforschung verwendet werden.

Bereiche der wissenschaftlichen Forschung

Was ist enthalten?

Das Starterset enthält 3 separate Joghurtstarter.

Jeder Starter enthält:

• 4 Kapseln Lactobacillus reuteri BIO5454 (5 Milliarden KBE pro Kapsel)

• 2 Kapseln Bifidobacterium breve (3 Milliarden KBE pro Kapsel)

• 2 Kapseln Bifidobacterium bifidum (5 Milliarden KBE pro Kapsel)

• 2 Kapseln Bifidobacterium infantis (1 Milliarde KBE pro Kapsel)

Insgesamt 10 Kapseln pro Starter.

Das vollständige Set enthält:

• 12 Kapseln Lactobacillus reuteri

• 6 Kapseln Bifidobacterium breve

• 6 Kapseln Bifidobacterium bifidum

• 6 Kapseln Bifidobacterium infantis

Insgesamt 30 Kapseln.

Flexible Dosierung

Die Starterkulturen werden in Kapselform geliefert.

Dadurch können Sie selbst entscheiden, wie viele Kapseln Sie pro Joghurtcharge verwenden möchten.

Jeder Starter enthält die empfohlene Kombination aller vier Stämme zur Zubereitung einer Joghurtcharge.

Wie viele Joghurtchargen kann ich herstellen?

Jeder Starter kann zur Zubereitung einer Joghurtcharge verwendet werden.

Der fertige Joghurt kann als Starter für nachfolgende Chargen verwendet werden.

Wissenschaftliche Studien zu Milchsäurebakterien haben gezeigt, dass wiederholte Weiterkultivierung über mehrere Generationen möglich ist. In der Praxis gelingt es vielen Anwendern, ihren Joghurt mindestens 10-mal weiterzukultivieren.

Dr. William Davis empfiehlt, nach etwa 20 Weiterkulturen mit frischen Kapseln neu zu beginnen.

Das bedeutet, dass ein Starter bis zu 21 Joghurtchargen erzeugen kann (1 Ausgangscharge plus bis zu 20 Weiterkulturen).

Das vollständige Set kann daher bis zu 63 Joghurtchargen erzeugen.

Was benötige ich für die Zubereitung von Joghurt?

Für die Zubereitung von Joghurt benötigen Sie:

1. Die in diesem Starterset enthaltenen Bakterienkulturen

2. Milch

3. Ein Fermentationsgerät, das die empfohlene Temperatur aufrechterhalten kann

4. (Geeignete Nährstoffe für die Bakterien, z. B. Inulin)

Für optimale Ergebnisse empfehlen wir außerdem, die tatsächliche Fermentationstemperatur mit einem Thermometer zu überprüfen.

Viele Fermentationsgeräte halten die auf ihrem Display angezeigte Temperatur nicht exakt ein. Mit einem einfachen Küchenthermometer lässt sich überprüfen, ob die gewünschte Fermentationstemperatur während des gesamten Fermentationsprozesses erreicht wird.

Eine erfolgreiche Fermentation hängt von mehreren Faktoren ab, darunter der verwendeten Milch, der Fermentationstemperatur und der Verfügbarkeit geeigneter Nährstoffe für die Bakterien.

Die enthaltene Anleitung umfasst detaillierte Zubereitungsanweisungen und bewährte Rezepte.

Fermentationstemperatur

Stellen Sie die Fermentationstemperatur auf 37 °C (99 °F) ein und fermentieren Sie 36 Stunden lang.

Die Einhaltung der richtigen Temperatur während des gesamten Fermentationsprozesses ist einer der wichtigsten Faktoren für eine erfolgreiche Joghurtzubereitung.

Enthaltenes E-Book und Anleitung

Das Starterset beinhaltet den Zugang zu einer ausführlichen digitalen Anleitung.

Die Anleitung enthält Schritt-für-Schritt-Anweisungen zur Joghurtzubereitung, Informationen zur Fermentation und praktische Anwendungstipps.

Der Zugriff erfolgt über einen im Paket enthaltenen QR-Code.

Wenn Sie Schwierigkeiten beim Zugriff auf die Anleitung haben, kontaktieren Sie uns bitte per E-Mail. Wir senden Ihnen den Link direkt zu.

Kundenservice

Wir helfen Ihnen gerne.

Wenn Sie Fragen zur Zubereitung Ihres Joghurts, zur Fermentation, Lagerung oder Verwendung der Starterkultur haben, können Sie uns jederzeit kontaktieren.

E-Mail: team@mygutmi.com

In der Regel antworten wir innerhalb eines Werktags.

Jede Bestellung beinhaltet Zugang zu unserem Kundenserviceteam, sodass Sie während des Fermentationsprozesses nie auf sich allein gestellt sind.

Produktinformationen

Lactobacillus reuteri

Informationen zum Stamm

Stamm: BIO5454 (INRA/CIRM-BIA 929)

Menge pro Kapsel: 5 × 10⁹ KBE

Weitere Zutaten: Akaziengummi

Bifidobacterium breve

Informationen zum Stamm

Menge pro Kapsel: 3 × 10⁹ KBE

Weitere Zutaten: Zellulose

Bifidobacterium bifidum

Informationen zum Stamm

Menge pro Kapsel: 5 × 10⁹ KBE

Weitere Zutaten: Inulin

Bifidobacterium infantis

Informationen zum Stamm

Menge pro Kapsel: 1 × 10⁹ KBE

Weitere Zutaten: Akaziengummi

Nachhaltige Verpackung und Lagerung

Die Kapseln werden in einem wiederverschließbaren Beutel aus 100 % recyceltem Kunststoff geliefert.

Die Verpackung verbindet praktische Lagerung mit einer nachhaltigeren Materialverwendung.

Der Beutel schützt die Kulturen während der Lagerung und Handhabung vor Feuchtigkeit.

Kühl und trocken lagern.

Für optimale Lagerbedingungen wird eine Kühlung empfohlen.

Qualitätssicherung

Unsere Starterkulturen werden in einer GMP-zertifizierten Anlage hergestellt, die auf die Produktion von Bakterienkulturen spezialisiert ist.

Jede Charge wird vor der Freigabe einer Qualitätskontrolle auf Identität, Reinheit und die Anzahl lebensfähiger Zellen unterzogen.

Stabilitätsprüfungen und Qualitätssicherungsverfahren werden eingesetzt, um zu überprüfen, dass die deklarierte KBE-Anzahl während der gesamten Haltbarkeit des Produkts bei empfohlener Lagerung erhalten bleibt.