Σετ εκκίνησης γιαουρτιού L. reuteri, L. rhamnosus, B. infantis

Σετ εκκίνησης γιαουρτιού L. reuteri, L. rhamnosus, B. infantis

Για ένα ισχυρό μικροβίωμα

Με L. reuteri, L. rhamnosus, B. infantis

Κάθε παρτίδα γιαουρτιού περιλαμβάνει

• 4 κάψουλες Lactobacillus reuteri (ανά 5 δισ. CFU)
• 2 κάψουλες Lactobacillus rhamnosus (ανά 10 δισ. CFU)
• 2 κάψουλες Bifidobacterium infantis (ανά 1 δισ. CFU)

Σύνολο: 8 κάψουλες ανά παρτίδα

Πληροφορίες προϊόντος και συστατικών

Lactobacillus reuteri

• Στέλεχος: BIO5454 (INRA CIRM BIA 929)
• Ποσότητα ανά κάψουλα: 100 mg (5 × 10⁹ CFU)
• Άλλα συστατικά: αραβικό κόμμι

Lactobacillus rhamnosus GG

• Στέλεχος: ATCC 53103 (LifeinU®, Lesaffre, Γαλλία)
• Ποσότητα ανά κάψουλα: 100 mg (10 × 10⁹ CFU)
• Ινουλίνη: 250 mg
• Άλλα συστατικά: κάψουλα υπρομελλόζης, αραβικό κόμμι

Bifidobacterium infantis

• Στέλεχος: Bifidobacterium infantis
• Ποσότητα ανά κάψουλα: 1 × 10⁹ CFU
• Άλλα συστατικά: κυτταρίνη, υδροξυπροπυλομεθυλοκυτταρίνη

Τρία βασικά στελέχη και δύο χαμένα είδη. Ένα ισχυρό μικροβίωμα

Με τα L. reuteri και B. infantis το σετ περιέχει δύο σαφώς αναγνωρισμένα χαμένα είδη. Πρόκειται για μικρόβια που έχουν σε μεγάλο βαθμό εκλείψει από τα σύγχρονα οικοσυστήματα του εντέρου. Το L. rhamnosus δεν θεωρείται κλασικό χαμένο είδος, όμως παρουσιάζει παρόμοιες ωφέλιμες ιδιότητες και γίνεται ολοένα σπανιότερο στα δυτικά μικροβιώματα χωρίς εξωτερική χορήγηση.

Γιαούρτι τριών στελεχών. L. reuteri, L. rhamnosus και B. infantis

Αυτός ο συνδυασμός ενώνει δύο από τα σημαντικότερα χαμένα είδη, Limosilactobacillus reuteri και Bifidobacterium infantis, με τον πιο μελετημένο πολυχρηστικό μικροοργανισμό Lactobacillus rhamnosus σε ένα ισχυρό γιαούρτι που υπερβαίνει τα κλασικά προβιοτικά.

Και τα τρία στελέχη υποστηρίζουν το μικροβίωμα με διαφορετικούς τρόπους και δρουν μέσω του άξονα εντέρου και εγκεφάλου σε ολόκληρο το σώμα, στέλνοντας αποδεδειγμένα χημικούς αγγελιοφόρους από το έντερο προς τον εγκέφαλο. Το L. reuteri διεγείρει την έκκριση οξυτοκίνης, της ορμόνης δεσμού και ίασης, με εκτεταμένες επιδράσεις στη διάθεση, τον ύπνο, την ανάπτυξη μυών και τη ρύθμιση της ανοσίας.

Η στοχευμένη χρήση μπορεί να ενεργοποιήσει διεργασίες που πολλοί χρήστες περιγράφουν ως αλλαγή ζωής.

Με το σετ εκκίνησης ετοιμάζεις το δικό σου γιαούρτι τριών στελεχών. Φρέσκο, υψηλής δόσης και χωρίς πρόσθετα.

Καλλιέργειες για μία παρτίδα γιαουρτιού

• L. reuteri
Απαιτούνται τουλάχιστον 5 έως 20 δισ. CFU.
→ 4 κάψουλες ανά 5 δισ. CFU = 20 δισ. CFU

• L. rhamnosus
Επίσης υψηλή δόση και καλή ικανότητα ζύμωσης.
→ 2 κάψουλες ανά 10 δισ. CFU = 20 δισ. CFU

• B. infantis
Πολύ ευαίσθητος.
→ 2 κάψουλες ανά 1 δισ. CFU = 2 δισ. CFU

Τι συμβαίνει κατά την επανεκκίνηση της καλλιέργειας

Ένα έτοιμο γιαούρτι μπορεί να χρησιμοποιηθεί πολλές φορές ως εκκινητής. Με την πάροδο πολλών γενεών η καλλιέργεια μπορεί να αλλάξει. Αυθόρμητες μεταλλάξεις, επιμόλυνση ή επιλογή υποστελεχών με ταχύτερη ανάπτυξη μπορεί να μειώσουν την αποτελεσματικότητα. Ο William Davis που ανέπτυξε τη μέθοδο συνιστά νέο ξεκίνημα με καινούριες κάψουλες το αργότερο μετά από 20 παρτίδες. Έτσι διατηρείται η φυσιολογική δραστηριότητα των βακτηρίων.

Γιατί 20 γενιές

Μελέτες μικροβιολογίας τροφίμων δείχνουν ότι τα βακτήρια γαλακτικού οξέος μπορούν να αλλάξουν γενετικά μετά από περίπου 10 έως 30 διαδοχικές μεταφορές. Οι αλλαγές αυτές προκύπτουν από αυθόρμητες μεταλλάξεις, φυσική επιλογή ή επιμόλυνση και ενδέχεται να μειώσουν ορισμένες ωφέλιμες ιδιότητες.

Για το γιαούρτι τριών στελεχών μας ισχύουν τα εξής
• L. reuteri. Ιδιαίτερα ευαίσθητο σε γενετικές αλλαγές και με τον χρόνο μπορεί να χάσει την ικανότητα να διεγείρει κεντρικούς αγγελιοφόρους όπως η οξυτοκίνη. Ο τακτικός νέος ξεκίνημα είναι κρίσιμος για τη διατήρηση της φυσιολογικής του δραστηριότητας.

• L. rhamnosus. Ανθεκτικό αλλά με επαναλαμβανόμενη ζύμωση μπορεί να μειώσει την ποικιλομορφία του και να εμφανίσει κυρίαρχα υποστελέχη που δεν προσφέρουν όλες τις επιθυμητές δράσεις.

• B. infantis. Δύσκολος στην καλλιέργεια εκ φύσεως. Με την επαναχρησιμοποίηση ο αριθμός του μειώνεται γρήγορα επειδή εξαρτάται από πολύ συγκεκριμένα θρεπτικά συστατικά και συνθήκες.

Σύσταση Ξεκινήστε ξανά με νέες κάψουλες το αργότερο μετά από 20 παρτίδες για να εξασφαλίσετε ότι τα βακτήρια αποδίδουν πλήρως όπως είχε αρχικά προβλεφθεί.

Για ποιον είναι κατάλληλο το σετ εκκίνησης

Για όσους θέλουν να χρησιμοποιούν το γιαούρτι στοχευμένα για την υποστήριξη του εντέρου, του ανοσοποιητικού και της ψυχικής υγείας.
Για όσους επιθυμούν να επαναφέρουν συνειδητά τα L. reuteri, L. rhamnosus και B. infantis στην καθημερινότητά τους ως χαμένα ή εκτοπισμένα είδη με σαφή αποτελεσματικότητα και αδιαπραγμάτευτη ποιότητα.